Окончила Финансовый университет при Правительстве Российской Федерации по направлению финансов, после чего два года проходила обучение по специальности «международное управление» в Westminster University в Лондоне. В 2018 году получила степень магистра как специалист по управлению международными отношениями и проектами.
С 2011 по 2020 год Полина работала в e-commerce корпорациях в России и Великобритании в сфере проектного и продуктового менеджмента, бизнес-анализа и оптимизации бизнес-процессов, где вела проекты совместно с олимпийским комитетом, Сбербанком, VISA и другими компаниями и организациями с мировым именем.
В 2021-м Полина перешла в IT-подразделение Teleperformance — крупнейшей российской аутсорс-компании, специализирующейся на построении клиентского сервиса и цифрового консалтинга, где в 2022 возглавила направление цифровой трансформации. Кроме того, Полина работала с множеством российских и глобальных брендов, создавая и внедряя digital-продукты на базе искусственного интеллекта.
С 2024 года — директор департамента цифровых технологий и новых медиа.